Friday, August 26, 2016

13 razones para visitar vietnam

¿POR QUÉ VISITAR VIETNAM?

Las razones para visitar Vietnam son tan diversas como su paisaje, sus gentes y los pueblos que lo poblaron e influenciaron. Pero allá van trece para animarse a visitar esta joyita del Sudeste Asiático.

01. DIVERSIDAD DE PAISAJES.

Sapa en Vietnam
Campo colgante Sapa, Vietnam
Su forma estrecha y alargada ofrece un compendio de geografía: montañas, llanuras sembradas de arrozales, metrópolis, frondosas selvas y manglares, cataratas, grandes ríos, portentosos deltas, archipiélagos con islotes de formas insólitas, largas playas arenosas… un paisaje tan ameno como variado.

02. ECOTURISMO.

rutas en bicicleta por Vietnam
Rutas en bicicleta, Ninh Binh
Gracias a sus 31 parques nacionales, 6 reservas de la Biosfera y las docenas de áreas protegidas tanto terrestres como marinas, en Vietnam encontrarás una amplia oferta de turismo activo en entornos naturales fantásticamente preservados: rutas en bicicleta, trekking, rafting, birdwatching…

03. RIQUEZA ÉTNICA.

viajar a vietnam
53 grupos étnicos diferentes
Sus 90 millones de habitantes pertenecen a 53 grupos étnicos diferentes, que conservan fielmente usos, oficios, ritos y costumbres tradicionales que resultarán siempre interesantes para el viajero sagaz.


04. PATRIMONIO HISTÓRICO-ARTÍSTICO ÚNICO.

El casco histórico de Hoi An
El casco histórico de Hoi An
Cinco joyas, todas Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, destacan en el país: la Ciudad imperial de Thang Long en Hanoi, el Palacio Imperial y las tumbas reales de Hue, el casco histórico de Hoi An, los templos de My Son y la Ciudadela de la Dinastia Ho.


05. EL PUEBLO VIETNAMITA.

Viajar a Vietnam
La sonrisa habitual de los habitantes del Sudeste asiático
Tómense algunas de las virtudes propias del confucionismo (bondad, tolerancia, vocación de servicio al prójimo, respeto por los mayores y los antepasados), la ética del budismo y algunos valores de la educación comunista; súmenle la elegancia natural de sus gentes y decórenlo con la sonrisa habitual de los habitantes del Sudeste asiático: ya tienen el retrato del pueblo vietnamita.

06. EL MILAGRO GEOLÓGICO DE HALONG BAY.

Viajes a Vietnam, Bahia de halong
El milagro geológico de Halong Bay
Esta bahía de más de 100 kilómetros acoge casi dos mil islas e islotes de relieve caprichoso, exuberante naturaleza, aguas verde esmeralda, prodigiosos fenómenos kársticos e increíble belleza escénica: la mayoría están deshabitadas, algunas esconden grutas y cuevas, otras idílicas lagunas interiores… Navegar Halong Bay en un crucero de dos o tres días constituye una de las experiencias de viaje imprescindibles cuando se viaja a Sudeste Asiático. Es Patrimonio Natural de la Humanidad de la UNESCO y resultó elegida en 2012 como una de las Nueve Siete Maravillas de la Naturaleza.


07. UN DESTINO NO MASIFICADO POR EL TURISMO.

Vacaciones Vietnam, Sapa
Aún no ha llegado a la masificación de Tailandia

Aunque Vietnam ya no es el reducto solo para viajeros independientes que era a finales del siglo XX, desde luego aún no ha llegado a la masificación de Tailandia. Y constituye siempre su alternativa natural a ésta.


08. EL MUNDO ANFIBIO DEL DELTA DEL MEKONG.

Viajes a vietnam, Melong Delta
Delta del Mekong: sus coloridos mercados flotantes

Otro imprescindible en cualquier viaje a Vietnam: explorar en profundidad este portentoso y fertilísimo delta en la desembocadura del Mekong para asistir a la vida cotidiana de sus aldeas y descubrir sus coloridos mercados flotantes.

09. UN DESTINO MUY SEGURO.

Vacaciones Vietnam
Un país muy seguro para el viajero
Se trata de un país muy seguro para el viajero, que simplemente debe tomar las precauciones imprescindibles en las grandes ciudades o enclaves más turísticos con carteristas y descuideros.

10. EL ENCANTO COLONIAL FRANCÉS.

Vacaciones Vietnam, Hanoi
Bulevares de Hanoi de inspiración netamente parisina
Un paseo en citröen por el viejo Saigón, recorrer los bulevares de Hanoi de inspiración netamente parisina, asombrarse de que Dalat podría pasar por un balneario de montaña europeo. Y la Indochina de Marguerite Duras….

11. VIETNAM ES ASEQUIBLE.
Vacaciones Vietnam
Nadie se arruinará por frecuentar los buenos restaurantes
Visitar Vietnam permite alojarse en resorts de playa de 5* a precio muy conveniente. Comer en puestos callejeros es tan barato como seguro (si no es comida en crudo) y sabroso y nadie se arruinará por frecuentar los buenos restaurantes. El marisco y el pescado más delicado resultan económicos en el litoral. Una carrera en taxi de 45 minutos no pasa de 7 dólares. Incluso en las grandes ciudades un viajero de mochila podrá arreglárselas con 20 dólares al día.

12. PLAYAS POCO EXPLOTADAS.

Viajar a vietnam
La isla de Phu Cuoc es el nuevo destino emergente
Realmente hay vida más allá de Tailandia cuando uno busca un resort de playa en el Sudeste Asiático. Nha Trang ofrece la infraestructura más desarrollada. Y la isla de Phu Cuoc es el nuevo destino emergente.

13. LA DELICIOSA COCINA VIETNAMITA.

Viajes a vietnam
La deliciosa cocina vietnamita
Hace unas décadas era solo fuente de inspiración para vegetarianos pero, hoy en día, su perfecta mezcla de sofisticación, frescura y naturalidad ha seducido e influenciado a los mejores chefs de todo el mundo.

Fuenta: turistaloserastu.es

Wednesday, July 27, 2016

El alucinante paisaje de Halong Bay en Vietnam

La bahía de Halong es seguramente uno de los paisajes más sorprendentes de Vietnam, y uno de sus mayores reclamos turísticos. Estamos ante una bahía inmensa, unos 1.500 km. cuadrados en el golfo de Tonkín, que está plagada de incontables formaciones de roca caliza, como dientes gigantes que emergen del agua creando un laberinto de ensenadas y canales. Las aguas cambian de color según la luz del día, de un verde turquesa a un azul oscuro, pues el fondo de la bahía, del mismo material que los salientes, refleja una parte de la luz que recibe.

Bahia de Halong, Viajes VietnamBahia de Halong
Bahia de Halong, Vacaciones VietnamBahia de Halong
Para visitar Halong Bay lo más recomendable es embarcarse en un barco de madera con camarotes y pasar un par de días recorriendo la zona. Hay barcos más modernos, pero creo que esas viejas barcazas, similares a los barcos que se usan para los cruceros fluviales en otras zonas, tienen mucho más encanto.

Aldea flotante en Halong BayAldea flotante en Halong Bay
Aldea flotante en Bahia de halongAldea flotante en Halong Bay

Cuenta la leyenda que la bahía fue el campo de batalla naval entre vietnamitas y los sempiternos invasores chinos. Una dragón celestial y su hijo quisieron echar una mano a los vietnamitas y combatieron al invasor lanzándoles enormes perlas y rocas de jade, cuyos restos son hoy las formaciones rocosas que le dan ese toque exótico a la bahía. La guía que nos acompañaba en el barco asegura que son incontables esos salientes de roca de formas diversas, que se extienden hasta donde alcanza la vista. Quizás una foto por satélite ayudaría a contarlas, pero ciertamente a simple vista puedes alcanzar centenares casi…

Geológicamente hablando, la bahía se formó tras una sucesión de fenómenos a lo largo de milenios: sedimentos compactados por presión que luego se levantan por movimientos tectónicos y se resquebrajan por efecto de la erosión hasta moldear estos salientes con formas caprichosas, algunos como agujas pétreas en el agua, otros formando pequeñas islas.

crucero en la bahía de HalongCrucero en la bahía de Halong
crucero en la bahía de HalongCrucero en la bahía de Halong

Tuvimos ocasión de visitar una de estas islas, con dos atractivos: una escalinata de casi doscientos escalones que lleva al visitante a la cumbre, desde dónde hay una buena panorámica de los islotes de alrededor. Y una playa preciosa a los pies de la escalinata. Desde lejos, la playa parece espectacular, con la arena dorada sobre aguas de un verde turquesa espléndido. Pero de cerca es muy evidente y triste comprobar que uno de los más graves problemas que tiene la bahía de Halong es la contaminación. 

Si ya desde el barco uno puede ver en todo momento algún plástico flotando en el agua, al llegar a la playa la impresión es desoladora. El paraíso convertido casi en un basurero, no hay metro cuadrado de arena sin restos de envases, no hay metro cuadrado en el agua (que además está caliente) sin porquería: tapones, envases, guantes de goma, lo que te puedas imaginar, flotando o arrastrando por el fondo. 

paseos en bote en la bahía de Halong
Paseos en bote en la bahía de Halong
kayak en la bahía de HalongKayak en la bahía de Halong
Es una verdadera lástima. Pero me extraño ver que mientras los turistas occidentales ponían mala cara, los orientales parecían ignorar el problema. ¿Será la masificación turística la causa? Al ver cientos de barcos cargados de gente en el embarcadero, uno podría pensar que tanto tráfico en el agua debe generar problemas. Comentando el asunto con la guía (pobre mujer, estaba avergonzada), me contó que hay varios factores: desde la suciedad que arrastran las mareas desde la cercana China (que es el origen de todos los males para los vietnamitas), pasando por la poca cultura local de tratamiento de los desechos, hasta la desidia de los responsable políticos, que culparon a los pocos miles de ciudadanos que viven el aldeas flotantes y hasta les obligaron a abandonar la zona hace un tiempo: estas aguas no son salubres… Anochece en Halong BayAnochece en Halong Bay Si te interesa Halong Bay, mira también el post “la cueva de las maravillas de Halong Bay“

Fuenta:cronicasviajeras.es

Saturday, June 25, 2016

Dónde comer en Ho Chi Minh: cuatro restaurantes recomendados por autóctonos

Durante nuestro viaje a Vietnam y Camboya entramos y salimos de Vietnam por Ho Chi Minh. Esta ciudad no fue en absoluto la que más nos gustó del itinerario, pero pudimos disfrutar de la cocina local en cuatro restaurantes diferentes. A la hora de buscar dónde comer, preguntamos a oriundos de Ho Chi Minh que nos recomendaran lugares y, ahora los queremos compartir con vosotros. Todos ellos están en la zona centro de la ciudad (distrito 1), cerca de donde teníamos nuestro hotel.

DÍN KY (137 Nguyen Trai): una cadena que cuenta con cuatro restaurantes en la ciudad. La carta es muy amplia y también está en inglés, pero es tan extensa que os costará decidir qué comer. Tienen una gran selección de platos de pescado y marisco. El local es un poco austero, pero se come auténtica comida vietnamita en un ambiente muy del lugar. La comida para dos nos costó 225 000 dongs.

Dinky-restaurantes-Ho Chi Minh

Dinky-restaurantes-Ho Chi Minh

PREM (129/4 Vo Van Tan): este bistró vegetariano está al final de un pequeño callejón (puede costar un poco de encontrar) y tiene un ambiente muy zen y cuidado. Su carta se basa en platos vegetarianos tanto de cocina internacional como asiática. El ambiente en este pequeño restaurante es muy relajado y es ideal para veladas en pareja. La cena para dos nos costó 223 000 dongs y los platos son muy completos.

Prem Bistro restaurante

Prem Bistro restaurante

Pho Hung (241-243 Nguyen Trai). El pho es uno de los platos más típicos de Vietnam y nos recomendaron mucho este restaurante para probarlo. El pho es un bol de sopa con tallarines de arroz acompañado por tiras de carne (pollo o ternera) y hierbas aromáticas. Es muy típico tomarlo para desayunar, pero también se puede comer a cualquier hora del día.  Por desgracia, no tuvimos tiempo de ir a este restaurante, pero os dejamos la recomendación. Ya nos diréis qué tal si vais 😉

Pho Hung - Ho Chi Minh

Pho Hung - Ho Chi Minh

Banh Xèo Muoi Xien (204 Nguyen Trai). El bahn xèo es un plato típico del sur y no quisimos marcharnos de Ho Chi Minh sin probarlo. Se trata de una crep fina y crujiente con gambas, tiras de carne de cerdo y brotes de soja. Se acompaña con hojas de lechuga y hierbas aromáticas, y se come enrollando la crep y algunas hojas de las hierbas aromáticas con una hoja de lechuga. Una vez tenemos el fardo, lo mojamos en una salsa especial y nos lo comemos. Este restaurante pertenece a una cadena que tiene varios por la ciudad. La cena nos costó 236 000 dongs.

Banh Xèo Muoi Xien - Ho Chi Minh

Banh Xèo Muoi Xien - Ho Chi Minh

Y hasta aquí las recomendaciones para un futuro viaje a Vietnam. Si queréis tener más información de este maravilloso país, no os perdáis la semana que viene la guía resumen del viaje de 15 días a Vietnam y Camboya.

Soporte: viajeindochina.com
Fuente: diariodeabordoblog.com